טיפים לאחסון חכם במטבח

סירים, מחבתות, תבלינים, מיקסר, בלנדר והרשימה עוד ארוכה: את כל אלה צריך לאחסן במטבח ויש למצוא להם מקום כך שיהיו גם נגישים ונוחים לשליפה. אחסון המטבח הוא אתגר עבור כולם, מבעלי מטבח גדול עד קטן, ומרווקים ועד משפחות גדולות. על בלגן במטבח ניתן להתגבר בעזרת תכנון נכון שישמור על הסדר ועל הארגון:

• תכנון האחסון על פי אזורים: בכדי שהעבודה במטבח תהיה רציפה ונוחה, תכננו את האחסון במטבח על פי אזורים. מומלץ לרכז את המזון באזור אחסון אחד, את הכלים באזור אחד, חומרי הניקוי באזור אחד, משטח לעבודה שלא יהפוך עם הזמן לשטח אחסון, ואזור נוסף המשמש לבישול ואפיה. כך יהיה סדר בעיניים ובראש.
• אחסון שיאפשר תנועה נוחה ככל האפשר: השתדלו להביא לכך שתוכלו לשלוף דברים בקלות כשהצורך להתכופף או לטפס קטן. יחידת מגירות עם שטח ועומק משמעותיים יקלו עליכם. מגירות בעלות שליפה מלאה, כמו מגירות המטרו והווגה, יאפשרו גישה נוחה לתכולה הפנימית שלהן. בארונות תחתונים, התקינו מתקן נשיאה נשלף וחסכו את הצורך להתכופף לעומקם של מדפים נייחים.
• לנצל את מלוא השטח: הדבר משמעותי במיוחד למטבחים קטנים אך גם למטבחים גדולים המאובזרים בכלים ומוצרים רבים. ישנם אזורים במטבח שאינם מנוצלים היטב אלא אם חושבים על כך מראש ואלה הם הפינות. כאשר פינה במטבח מהווה חלק מאזור אחסון, למשל בארון פינתי, מומלץ מאוד להתקין פתרון שיאפשר את ניצול מלוא השטח. מתקן כמו למנץ', המורכב מ- 2 מדפים הנשלפים בקלות מחוץ לארון הפינתי, יאפשר לכם לנצל גם את מלוא השטח של הארון. למנץ' של דיקסון עשוי מתכת איכותית כשכל מדף יכול לשאת עד 10 ק"ג.
• לסדר את אביזרי המטבח לפי תדירות השימוש: קשה להגיע למצב בו כל אביזרי המטבח מסודרים כך שבתנועה קלה הם ישלפו החוצה, לעיתים אין מנוס אלא להתכופף או לטפס. סדרו את הכלים ושאר האביזרים על פי תכיפות השימוש, כשאלה בהם אתם משתמשים לעיתים קרובות יהיו ממוקמים באזור הנוח ביותר כמו המגירה מתחת לשיש.
• לא לחסוך בפרזול: הפרזול, אותם חלקי מתכת המתווספים למגירה או לארון כמו צירים או מסילות הוא בעיקר פנימי ופחות מושך תשומת לב. עם זאת, לאיכות הפרזול השפעה רבה על נוחות העבודה במטבח. בחרו פרזול המיוצר על ידי חברה בעלת מוניטין בתחום כמו חברת דיקסון. חברת דיקסון משווקת מוצרי פרזול שונים ממתכת באיכות מעולה ומציעה גם פתרונות חכמים לאחסון.